Roulés croustillants au confit de tomates, feta & herbes

Ingrédients (4 pers.) :
- 1 pot de confit de tomates La Cuisine Provençale
- 4 feuilles de brick ou de pâte filo
- 120 g de feta
- Herbes fraîches : basilic ou thym
- Un peu d’huile d’olive
- Poivre
 

Préparation :
- Émiettez la feta dans un bol, poivrez légèrement.
- Ajoutez 2 à 3 cuillères de confit de tomates et mélangez grossièrement.
- Déposez une feuille de brick, badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
- Étalez un peu de préparation sur le bas de la feuille, ajoutez quelques herbes.
- Roulez bien serré (façon nem ou cigare).
- Faites dorer au four 10–12 min à 180°C ou à la poêle jusqu’à ce que ce soit bien croustillant.

 

Bon appétit ! :)